קובה כרובית

מרכיבים:

• 1 כרובית
• 1 ביצה
• 8 פטריות טריות בינויות
• 1 בצל בינוני
• תבלינים: תבלין שווארמה, פפריקה, כורכום, מלח.

אופן ההכנה:

1. מרתיחים כרובית במים עם מלח. כשהיא רכה מסננים עם מים קרים.
2. מעבירים את הכל לתוך חיתול בד או מגבת וסוחטים את כל המים. נשאר בצק כרובית.
3. מוסיפים ביצה וקצת מלח פלפל.
4. במחבת מקפיצים פטריות קצוצות עם בצל. תבלין שווארמה, פפריקה מעט כורכום מלח ופלפל.
   ומכינים קובות.
5. שמים על נייר אפייה עם ספריי שמן מתחת ומעליהן ולתנור. אופים עד להשחמה.

בתיאבון!