סלט חזה עוף וירקות עשיר

מרכיבים:

לחזה עוף

• 2 פרוסות חזה עוף
• מלח ופלפל
• מעט כורכום
• מעט פפריקה מתוקה
• שמן זית

לסלט

• 1 גזר גדול קלוף
• 1 מלפפון גדול
• 1 עגבנייה
• 5 עלי חסה גדולים
• 1/4 כרוב קצוץ דק
• 1/2 גמבה אדומה
• חופן חמוציות מיובשות ללא סוכר

לרוטב ויניגרט

• 4-5 כפות שמן זית
• חצי כפית חרדל דיז'ון
• כפית מיץ לימון
• כפית רוטב סויה
• מעט מלח

אופן ההכנה

1. לטגן את החזה עוף במחבת גריל פסים עם מעט שמן זית ותבלינים לפי טעם.
2. לחתוך לרצועות ולהניח בצד.
3. את הירקות יש לחתוך לקוביות קטנות גדלים שווים ולערבב.
4. להניח בקערה בינונית את עלי החסה.
5. מעל לעלי החסה יש לפזר את הירקות לאחר שנחתכו.
6. לסדר את חזה העוף ובמרכז חופן חמוציות.
7. את כל רכיבי הרוטב יש לערבב היטב עד שמתקבל מרקם נוזלי מחוסר גושים.
8. הרוטב מתווה לסלט, אפשר לשפוך אותו גם עליו.

?