מרכיבים:

• נתח פילה סלמון )כ- 200 גרם)
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• מיץ מרבע לימון
• 1/4 כפית מלח גס
• מעט פלפל גרוס
• טימין (לא חובה)
• שום קצוץ (לא חובה)

אופן ההכנה

1. לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. לערבב בתוך קערה כף שמן זית, מיץ מרבע לימון ושום.
3.  לרפד תבנית בנייר אפייה לשמן היטב ב-2 כפות שמן זית ולהניח את דג הסלמון.
4. למרוח את הדג בתערובת שמן הזית בצורה כזו שהיא מכסה את פניו של הדג.
5. על הדג לפזר מלח ופלפל ולעסות אותו מעט.
6. ניתן להוסיף שום קצוץ ו/או טימין.
7. להכניס את הדג לתוך תנור שחומם מראש ל-200 מעלות ולאפות למשך כ-20 דקות. להעביר למצב גריל ולצלות למשך עוד 3 דקות.
8. להוציא את הדג ולהגיש ליד סלט ירוק.

בתאבון

?